“五一”小長(zhǎng)假對(duì)于詔安小伙子徐澤懷而言與平時(shí)沒什么不同。上山采果、下山發(fā)貨，自從去年回到老家——太平鎮(zhèn)走馬村后，他每天都與青梅打交道。

“再過四五天，這一季的青梅就算接近尾聲了。今年降雨較少，往年熱銷的高山白粉梅產(chǎn)量下降，我們今年主推精選的高規(guī)格深山青竹梅。”提起漫山遍野的青梅果，29歲的徐澤懷打開了話匣子，可僅在3年前，他還是一名都市白領(lǐng)。

2011年，在廈門進(jìn)出口公司擔(dān)任美工設(shè)計(jì)師的徐澤懷利用來(lái)自“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”的優(yōu)勢(shì)，在業(yè)余時(shí)間經(jīng)營(yíng)銷售詔安青梅的網(wǎng)店，主要代理詔安當(dāng)?shù)厍嗝菲髽I(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。盡管一開始只是抱著試一試的心態(tài)，但是接二連三的訂貨單以及顧客的咨詢反饋?zhàn)屗@喜不已。2012年，他辭掉從事5年之久的設(shè)計(jì)師工作，全心投入網(wǎng)店的經(jīng)營(yíng)管理。

“網(wǎng)店剛上線那會(huì)兒主要是做梅餅、蜜餞等青梅制品批發(fā)，因?yàn)椴皇亲灾鳟a(chǎn)品，賺頭不大，但當(dāng)時(shí)每個(gè)月的純利潤(rùn)也能上千元。更令我意外的是，有很多省外的顧客想購(gòu)買新鮮青梅果?！毙鞚蓱颜f，與其他地區(qū)相比，詔安青梅果香味濃、酸度適中，更符合大眾口味，但因?yàn)椴灰妆４?、運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，當(dāng)?shù)厍嗝饭烧缶椭苯舆M(jìn)入取蒂、洗凈、腌制等初加工程序，一般較少利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售新鮮青果。

如何滿足消費(fèi)者的需求，擴(kuò)大詔安青梅的銷售渠道呢？

徐澤懷決定從包裝著手。為了提高快遞包裹在運(yùn)輸過程中的抗壓、抗震性，他按照5公斤一箱的標(biāo)準(zhǔn)定制統(tǒng)一規(guī)格的紙箱和配套的泡沫箱，采用真空包裝，并在包裹里配送足量的冰袋以延長(zhǎng)青果的保鮮期。同時(shí)，徐澤懷并不滿足代理經(jīng)銷商的角色，他希望打響“綠色無(wú)農(nóng)藥”的招牌，種植、銷售環(huán)保健康梅。

為此，徐澤懷帶著妻子回到老家，當(dāng)起了扎根田間地頭的“新農(nóng)人”，在自家年產(chǎn)2萬(wàn)斤的梅林里大刀闊斧地搞“變革”。他利用廢棄的菜葉果皮發(fā)酵制成天然酵素，充當(dāng)梅樹的有機(jī)肥料，嚴(yán)格把控青梅結(jié)果過程，做到不施農(nóng)藥、化肥。青梅采摘季期間，他堅(jiān)持每顆青梅果都由人工親手采摘、分揀，保證青梅果的質(zhì)量和品相。此外，他還向日本朋友學(xué)習(xí)，自制研發(fā)青梅酒、青梅醋、青梅膏等特色產(chǎn)品。

經(jīng)過4年多的潛心經(jīng)營(yíng)，徐澤懷的網(wǎng)店已步入正軌，店里的青梅果按照品質(zhì)定價(jià)，價(jià)格處在每斤6元到15元區(qū)間，來(lái)自全國(guó)各地的訂單絡(luò)繹不絕，僅今年青梅季就采摘了4000多斤鮮果以供銷售。不過，他也坦言，由于包裝成本和人工成本偏高，利潤(rùn)空間還是有限，下一階段，他將依托剛注冊(cè)的硒香梅農(nóng)民專業(yè)合作社，召集村里的青梅種植戶利用網(wǎng)絡(luò)渠道擴(kuò)大銷路，把綠色有機(jī)的青梅鮮果推向終端市場(chǎng)。